Si hablamos de las diferencias entre estas dos hortalizas podemos decir una lista innumerables, que no la hacen mejor que la otra en ningún momento. La razón por la que siempre se hace la comparación de los canónigos con el berro es que estos tienen un parecido bastante notable, por lo que siempre tienden asemejarse.

Las personas usualmente desconocen que son más las diferencias que las propiedades que comparten estos dos vegetales. Para conocer y hacerte una idea de cómo se diferencian el berro y los canónigos, vamos a conocer de forma individual sus características.

Aprender a diferenciar estas dos plantas es importante en toda cocina, ya que los sabores y las formas en que pueden combinarse son realmente diferentes y una mala mezcla podría arruinar el equilibrio de tu comida y quizás te preguntes si perdiste tus dotes culinarios por un error visual.

Propiedades y características de los canónigos

 

Si hablamos de estas plantas, podemos decir que se encuentran en los diferentes supermercados pero su vida es relativamente corta y su consumo se vuelve limitado. Una vez que pasa la primavera para los canónigos, no se tiene la misma calidad y ya no son tan populares como en la época del invierno.

  • Cuando se cultiva esta planta, se necesita tierra humedad y además sol.
  • No es común fuera de Europa, ya que aquí se da de forma silvestre en algunas regiones.
  • Son una fuente de vitamina A y B, también aportan fósforo, hierro, yodo (según el tipo de suelo en donde se realiza el cultivo).
  • Son bajos en grasa y desarrollan un papel fundamental en la dieta para bajar de peso, debido a su bajo nivel de calorías.
  • Aportan un sabor diferente a las ensaladas, combinan con frutos secos.
  • Tiene propiedades depurativas y relajantes.

Propiedades y características del berro

  • El berro es una planta de agua, es una clara fuente de calcio, hierro, vitamina A y C y ademas posee multiples beneficios diurético
  • Expectorantes.
  • Es una planta que sirve como antioxidante, mantenerla en la dieta diaria es saludable.
  • Se ha reconocido como inhibidor de la angiogénesis, es decir, la formación de vasos sanguíneos nuevos, que a su vez, da cabida al desarrollo del crecimiento de tumores.
  • Se recomienda y se hace énfasis lavarse bien antes de comer, debido a que este puede almacenar un grado amenazador de parásitos dañinos para el cuerpo.
  • Tiene un sabor amargo que debe aminorarse con el uso de aliños con un sabor pesado, que minimice su presencia en los platos.

 

Free Divi WordPress Theme, Find new Free Android Games at dlandroid24.com